Cuoco di linea

Unisciti al nostro team culinario presso ¡VIVA! presso il futuro The Sunny Hotel . Stiamo cercando un cuoco esperto e appassionato che ci aiuti a dare vita ai sapori vivaci del nostro nuovissimo concept gastronomico. Se prosperi in una cucina frenetica, ami sperimentare con Fresh ingredienti e sei desideroso di far parte di un team dinamico, questa opportunità è per te! Responsabilità: -Preparare il cibo secondo le ricette del ristorante e/o le richieste degli ospiti. -Assistenza a più postazioni nella preparazione, cottura e impiattamento del cibo (ad esempio griglia, sauté, friggitrice, garde manger, ecc.), quando necessario. -Mantenere il massimo livello di presentazione e qualità del cibo. -Garantire le procedure di igiene e l'organizzazione delle aree di lavoro. -Rispettare tutte le norme sanitarie. Code regolamenti e standard. - Mantenere l'inventario di cibo e scorte e notificare alla direzione i requisiti di rifornimento. - Partecipare e partecipare ai briefing giornalieri o ai turni preliminari. - Ottenere e mantenere le licenze specifiche per la posizione. - Garantire che tutti i valori fondamentali e gli standard di proprietà e dipartimento siano implementati e applicati. - Utilizzare il dispositivo personale/telefono cellulare per attività operative correlate al lavoro, mansioni lavorative, revisione dei documenti aziendali, ecc. - Altre mansioni assegnate. Titoli di studio: -Almeno due anni di esperienza in cucina in un ristorante con servizio completo o in un ambiente simile. -Capacità di tradurre le ricette in piatti. -Capacità di usare il coltello in modo compatibile. -Capacità di comunicare efficacemente in inglese. -Aspetto e comportamento curati. -Eccellenti capacità di servizio clienti. -Capacità di acquisire e mantenere una conoscenza e una comprensione complete delle norme e dei regolamenti, delle politiche e delle procedure aziendali e di reparto. -Capacità di lavorare su turni diversi, inclusi di notte, nei fine settimana e nei giorni festivi. -Almeno 18 anni di età. Preferito: -Laurea in arti culinarie o in un campo o formazione correlato.

Per candidarsi a questa posizione, visitare: https://www.thesunnyhotel.com/viva-careers/line-cook