Con ettari di fattorie e strade di campagna a due corsie, il South Dade l'area è una deviazione totale dal trambusto del centro di Miami e South Beach . Ha anche una storia affascinante di coloni pionieristici, come la famiglia Knaus, che si trasferì a sud per coltivare la terra e sviluppare l'industria agricola di Miami all'inizio del XX secolo.

Visitare la fattoria

Knaus Berry Farm è un'attrazione popolare aperta da novembre a metà aprile. Gli eventi speciali sono frequenti, quindi chiama o controlla il sito web per gli aggiornamenti. Il banco della frutta solo in contanti ha un menu che include tutto per soddisfare i più golosi. Oh, e preparati ad aspettare in fila, perché le loro prelibatezze, inclusi quegli irresistibili panini alla cannella, sono proprio buonissimi. La gente del posto e i visitatori viaggiano per chilometri per acquistare prelibatezze dolci, appiccicose e sciolte in bocca.

Scegli le tue bacche

Quando i raccolti sono maturi, assicurati di approfittare della possibilità di raccogliere le tue bacche durante una visita alla Knaus Berry Farm. Non c'è niente di più fresco di una dolce fragola o di un pomodoro raccolto direttamente dalla vite. Chiama in anticipo per scoprire quando è disponibile il servizio U-pick, quindi prendi un cestino e dirigiti dietro il banco della frutta dove attendono file di frutta e piante vegetali. Una sezione della fattoria utilizza un sistema di coltivazione verticale, quindi le persone non devono chinarsi o sporcarsi per cogliere i prodotti più belli. Coloro che preferiscono trovare le fragole alla vecchia maniera possono scegliere tra le tradizionali file di fragole. Una cosa è certa... una sosta alla Knaus Berry Farm durante la visita Homestead è un momento divertente (e dolce!) per tutta la famiglia.

Storia della Knaus Berry Farm

I fratelli Knaus, Jess e Harley, si trasferirono in Florida dal Missouri nel 1924 . Sono venuti per lavori di costruzione, aiutando a costruire Miami durante il suo primo boom di sviluppo. Quando l'uragano di 1926 pose fine al boom fondiario della Florida dei primi anni '20, tornarono alle loro radici agricole e iniziarono a coltivare ortaggi in una fattoria di 80 acri non lontano da quella che oggi è Homestead Base della riserva aerea.

Di 1934 , la fattoria andava abbastanza bene che i fratelli furono in grado di costruire case identiche a due piani a breve distanza da dove oggi si trova la fattoria Knaus Berry. I figli di Jess, Russell e Ray, hanno trascorso la loro infanzia nella fattoria. Nel1942 (con l'esercito tedesco che interrompeva le spedizioni al largo della costa della Florida) i fratelli Knaus decisero di essere troppo vicini al fronte di guerra e tornarono nel Missouri.

In 1956 , Ray e Russell tornarono in Florida e iniziarono a coltivare fragole insieme nella Redland, un'area a sud di Miami chiamata così per le sue sacche di fertile argilla rossa. Hanno allestito un piccolo chiosco lungo la strada per vendere i loro frutti di bosco ai residenti locali. Ad oggi, l'azienda agricola rimane un'azienda a conduzione familiare.

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