Acquisizione di Amara x Parador La Huella
Questo evento è passato.
Vivi la magia culinaria del Parador La Huella , uno dei ristoranti sulla spiaggia più ricercati al mondo, con uno speciale pop-up a Miami presso Amara at Paraiso da 21 giugno A 23 giugno . Fondata sulle sabbie di Jose Ignacio, Uruguay, nel 2001 dagli amici Martín Pittaluga, Gustavo Barbero e Guzmán Artagaveytia, La Huella ha ottenuto riconoscimenti come Miglior Ristorante dell'Uruguay da parte di Latin America's 50 I migliori ristoranti e il miglior ristorante sulla spiaggia del pianeta dalla rivista Bon Appetit.
Solo per un fine settimana, La Huella occuperà la terrazza del secondo piano Amara at Paraiso , portando a Miami i suoi rinomati frutti di mare alla griglia e piatti d'autore uruguaiani. Diretto dalla chef Vanessa González, il pop-up ricreerà l'atmosfera rilassata sulla spiaggia di La Huella con musica dal vivo e splendide viste sul lungomare. Ogni serata inizia con un drink di benvenuto preparato dal barman principale di La Huella, seguito da tartine passate e una cena familiare di quattro portate abbinata ai vini uruguaiani di Brazos.
Il menu propone specialità di mare e carne alla griglia, tra cui tartare di Crudo de Mar, tostada al caviale con caviale Black River, aragosta al Ajillo, paella al nero di seppia e spalla di agnello brasata. Per dessert, concediti i classici di La Huella come la crostata al limone e il vulcano Dulce de Leche. Il pop-up offrirà anche il brunch, con opzioni come Gazpacho freddo, La Huella Ceviche, Empanadas di zucca e Queso Blanco e Pesce locale alla griglia con funghi arrostiti, torta di polenta croccante e aioli. I dessert includono la torta al frutto della passione e il chaja, un pan di spagna uruguaiano ricoperto di frutta di stagione.
Le cene temporanee, al prezzo di $ 250 a persona, si terrà venerdì, 21 giugno e sabato, 22 giugno , con un unico posto a sedere a 19:30 e il brunch, al prezzo di $ 150 a persona, si terrà domenica, 23 giugno A 13:00 Non perdere questa esclusiva occasione per goderti i sapori del Parador La Huella in una scenografica cornice di Miami. Le prenotazioni sono ora aperte per questo evento a tempo limitato.
