Una serata con Ilan Stavans e Margaret Boyle
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Esplora i ricchi Fusion delle tradizioni culinarie ebraiche e messicane con i professori Ilan Stavans e Margaret Boyle presso Books & Books in Coral Gables . Il martedì, 14 gennaio , gli autori parleranno del loro nuovo libro, Sabor Judío: The Jewish Mexican Cookbook , un'analisi approfondita del cibo, della cultura e della storia ebraica e messicana.
In primo piano 100 ricette personali, Sabor Judío approfondisce il modo in cui la cucina ebraica e quella messicana si sono intrecciate nel corso dei secoli, dai piatti base della colazione e della cena ai piatti per lo Shabbat e le festività ebraiche. Oltre alle ricette, il libro ripercorre la storia dell'immigrazione ebraica in Messico e l'evoluzione di questi sapori distintivi. L'evento è gratuito e sarà possibile acquistare copie del libro. È un'opportunità per entrare in contatto con due autori pluripremiati e approfondire la conoscenza di questa dinamica tradizione culinaria.
Lo studioso e critico ebreo messicano Ilan Stavans è professore di discipline umanistiche e cultura latinoamericana e latinoamericana presso l'Amherst College. Margaret Boyle è direttrice degli studi latinoamericani, caraibici e latinx presso il Bowdoin College e professoressa associata di lingue e letterature romanze.
