Una serata con Kiera Wright-Ruiz e Kia Damon

Scopri come il patrimonio culturale può plasmare le tradizioni culinarie attraverso l'esplorazione di ricette, narrazioni personali e le connessioni che queste creano. Di venerdì, 21 febbraio , la celebre scrittrice e sviluppatrice di ricette Kiera Wright-Ruiz condivide il suo ultimo lavoro, My (Half) Latinx Kitchen: Half Recipes, Half Stories, All Latin American , su Books & Books in Coral Gables .

Wright-Ruiz approfondisce le complessità di crescere in una famiglia con origini latine e asiatiche, riflettendo su come le famiglie affidatarie, i nonni e una serie di tutori le abbiano fatto conoscere un'ampia gamma di sapori e tradizioni provenienti da tutta l'America Latina. Guidata dal moderatore Kia Damon, chef e scrittore di cucina nato in Florida, la conversazione metterà in evidenza come queste influenze si uniscono in una raccolta di 100 ricette creative e saggi che ripercorrono il suo percorso personale. Dal Seco de Pollo ecuadoriano al Pandan Coconut Flan , il libro di cucina di Wright-Ruiz fonde i vivaci sapori latinoamericani con riflessioni sull'appartenenza e sulla scoperta di sé.

L'ingresso è gratuito e durante l'evento sarà possibile acquistare libri.