Serie di cene Chef's Table con Francis Mallmann

Scoprite l'arte della cucina sul fuoco aperto, guidata da uno dei maestri culinari più stimati al mondo, in un ambiente che coniuga l'eccellenza gastronomica con scopi filantropici. La serie di cene Chef's Table con Francis Mallmann si svolgerà mercoledì, 9 aprile a Los Fuegos a Faena Miami Beach .

Questa esclusiva collaborazione tra Chef's Table e il leggendario chef Francis Mallmann offre agli ospiti la rara opportunità di assaporare il suo iconico banchetto Asado, supportando al contempo gli sforzi di LA Relief. La serata inizia con un cocktail di benvenuto all'aperto nel suggestivo Mammoth Garden, seguito da una cena preparata con cura presso Los Fuegos.

Il menù mette in mostra le tecniche di cottura sul fuoco tipiche di Mallmann, con piatti che includono costolette di manzo intere, pollo appeso preparato con il suo caratteristico metodo Dome, salmone selvatico in crosta di sale, patate schiacciate ed empanadas. Ogni portata sarà accompagnata da una selezione di vini pregiati, rendendo ancora più piacevole l'esperienza culinaria in comune.

Come parte della più ampia serie di cene Chef's Table per la lotta agli incendi di Los Angeles, presentate da Resy e Tock, il ricavato di questo evento sarà suddiviso tra i ristoranti partner di Chef's Table e le associazioni benefiche che si occupano dell'impatto diffuso dei recenti incendi sulla comunità di Los Angeles.

Questa serie di raccolta fondi, presentata da Resy, ha visto la partecipazione di numerosi chef rinomati della popolare serie Netflix, mettendo in risalto ristoranti di tutto il mondo.