Brunch di Pasqua all'Ariete

Ariete in Coconut Grove propone un'interpretazione raffinata della cena pasquale con un menù brunch a prezzo fisso che fonde la tecnica francese, il nuovo stile americano e l'influenza cubana. Il Brunch di Pasqua all'Ariete , servito la domenica, 20 aprile , ha un prezzo di $ 75 a persona e comprende un menù di più portate ideato dallo chef esecutivo e proprietario Michael Beltran.

Il pasto inizia con un pastelito di stagione e una croqueta, seguiti da una selezione di primi piatti serviti in stile familiare, tra cui insalata di verdure locali con ricotta salata, kampachi crudo e crema de malanga al tartufo con uovo in camicia. Tra i piatti principali si distinguono specialità come l'anatra e waffle con guava, il tipico Chug Burger e il dentice con spinaci in crema e briciole d'aglio. I dessert includono il flan al formaggio di capra con composta di fragole, la crêpe suzette alla guava e il sorbetto alla carota e al litchi.

Ariete detiene una stella Michelin per Three anni consecutivi ( 2022 – 2024 ) ed è noto per l'uso attento degli ingredienti locali e per l'approccio elevato alle tradizioni culinarie di Miami. Si consiglia la prenotazione