Omakase al cubano

Scopri un'interpretazione unica della cucina omakase con un menù ispirato ai sapori cubani e alla tradizione culinaria personale. L'Omakase a lo Cubano si svolge sabato, 10 maggio , presso il Social Club , situato all'interno del Kimpton Surfcomber Miami a South Beach .

Questa cena di nove portate è curata dallo chef esecutivo Gaston Javier Sanchez, che unisce audaci ingredienti caraibici a tecniche raffinate e a una sapiente narrazione. Ogni portata, che spazia dalla ricciola caraibica con vellutata di mojo alla menta, alla coda di bue encendido su hash maduro balsamico, è presentata dallo chef, che offre uno spaccato delle influenze culturali e creative alla base dei piatti.

Con posti a sedere limitati e un'attenzione particolare alla ristorazione intima e immersiva, l'evento offre agli ospiti l'opportunità di esplorare la cucina di ispirazione cubana attraverso una lente moderna. Si consiglia vivamente la prenotazione.