Dalle radici antiche ai piatti moderni

Intraprendete un viaggio culinario alla scoperta del variegato patrimonio della cucina ebraico-israeliana e del suo significato culturale. Dalle radici antiche ai piatti moderni , ospitata al Jewish Museum of Florida lunedì, 3 marzo , approfondisce l'evoluzione di questa particolare tradizione culinaria.

Questa presentazione collaborativa del Jewish Museum of Florida-FIU e la Steven J. Green School of International & Public Affairs esamina il modo in cui le influenze storiche, i modelli migratori e le dinamiche sociali hanno plasmato la cultura gastronomica israeliana contemporanea. La serata adotta un approccio antropologico per comprendere il rapporto tra la società israeliana e le sue pratiche culinarie.

Prima della conferenza, agli ospiti verranno offerti drink di benvenuto, dando il via a un dibattito illuminante sull'intersezione tra cibo, cultura e identità. Dopo la presentazione, i partecipanti potranno sperimentare in prima persona questi concetti durante un ricevimento in cui saranno serviti una selezione di piatti che illustrano i temi della serata.