C'è una certa magia nell'aria alla fiera... KIND che ti fa desiderare l'inaspettato, l'indulgente e il decisamente scandaloso. Ogni morso diventa un'esperienza, fin dal primo croccante Crunch di un corn dog alla perfezione dolce e appiccicosa di una torta a imbuto.

Al 2025 Miami-Dade County Fiera ed Esposizione (meglio conosciuta come Fiera dei Giovani) presso l'University Park vicino Westchester , il divertimento è assicurato, ma c'è un'altra grande attrazione? Il cibo. Quest'anno i sapori sono più abbondanti, più decisi e più deliziosi che mai. Attraverso 7 aprile (la fiera è chiusa 17 marzo - 18 E 31 marzo - 1 aprile ), scopri gli ultimi piatti imperdibili della fiera.

Mais nella buccia alla Fiera — Trova il tuo nuovo dolcetto di mais preferito alla Fiera della Gioventù

I cani randagi prendono il controllo del luna park

Se c'è una cosa che potrebbe farti dubitare della tua lealtà verso il classico corn dog, è la crescente popolarità dei cani randagi. La Fiera dei Giovani ha curato una rivisitazione di questo amato alimento base e, diciamo solo che le vostre papille gustative ne saranno entusiaste.

Prova l'Elote Corn Dog della Meatball Factory: dorati, croccanti e farciti con chicchi di mais che creano un dolce contrasto con la maionese piccante, la polvere piccante degli Hot Cheetos, il parmigiano e il coriandolo con una spruzzata di lime. Poi c'è il Flaming Hot Cheesy Dog di Meester Mike, un saporito hot dog condito con Hot Cheetos, bacon croccante, la giusta quantità di maionese all'aglio e condito con salsa al formaggio.

Per chi ama il piccante, il Spicy Street Corn Dog, sempre di Meester Mike, è il vostro nuovo migliore amico: maionese piccante, parmigiano croccante e un tocco piccante da Fresh peperoncini jalapeño. Ma aspetta, non abbiamo finito. Il Jalapeno Corn Dog di Eatery Huts avvolge un hot dog piccante ripieno di cheddar in una croccante pastella di mais, guarnito con ancora più jalapeno e salsa al formaggio. Oh, sì, i cani randagi sono ufficialmente arrivati.

Il cibo equo e solidale reinventato: Torte a imbuto con un mix di decadenza e caffeina

Fate un salto e salutate di nuovo Mama Jane Harris di The Best Around , la regina indiscussa delle torte a imbuto. Essendo una delle concessionarie più amate della fiera, difende la sua corona con deliziose creazioni. Hai voglia di un po' di caffeina? Adorerai la sua torta a imbuto al Café Colada. Questa golosa delizia presenta una base tradizionale a forma di torta a imbuto spolverata di cannella dolce Sugar poi guarnito con glassa Colada e granella streusel.

Gli amanti del burro di arachidi saranno in paradiso quando affonderanno i denti nella torta a imbuto Peanut Butter Overload di Sweet Treats. Immaginare questo: una torta a imbuto calda e croccante, generosamente ricoperta di cremoso burro di arachidi e guarnita con gocce di burro di arachidi, Reese's Pieces e croccanti bignè di burro di arachidi. È un vizio decadente.

Fudge e una versione tropicale delle mele candite

Il cibo della fiera Scene ha qualcosa in più per i più golosi, per gentile concessione di Fazackerley's Fudge. Il loro trio di dolci è tra i principali contendenti ai premi gastronomici della fiera. Per prima cosa c'è il dolce che servono da quasi 40 anni: fondente. Questa piccola azienda a conduzione familiare delizierà i palati con il suo Chocolate Amaretto Fudge, un fondente al cioccolato fondente arricchito dal caldo sapore di nocciola dell'amaretto. È come il vestitino nero del dessert: ricco, classico e sempre alla moda. Hanno anche creato due mele caramellate adatte ai tropici, una alla guava e l'altra con un guscio duro caramellato al gusto di mango.

I sogni fritti diventano realtà

Forse la tua dieta dovrà essere rimandata perché nel menù sono presenti delizie fritte. Dal mais fritto della Meatball Factory (una pannocchia da quindici centimetri immersa nel latticello, ricoperta da una pastella croccante e piccante, fritta alla perfezione e ricoperta di maionese cremosa e parmigiano) alle frittelle di gamberi Overloaded del Golden Treats, ricche di succulenti gamberi, peperoni verdi e cipolle e condite con la loro salsa Ocean Blue, le delizie sono infinite.

Ma il vero colpo di scena? Conchiglia incrinata su bastoncino di Golden Treats: conchiglie croccanti e tenere infilzate e servite con una porzione di salsa Ocean Blue. È croccante e succoso.

Coscia di tacchino marrone dorato alla Fiera della Gioventù — Da non perdere le cosce di tacchino alla Fiera della Gioventù

Ci sono sempre i classici

Naturalmente, i classici della gastronomia da fiera regalano nostalgia a ogni boccone. Lasciatevi coccolare dallo zucchero filato e scoprite l'immancabile coscia di tacchino (detta anche "cavernicolo pop"), una festa fumosa e di grandi dimensioni. Per una delizia che unisce croccantezza e cremosità, gli Oreo fritti si scioglieranno in bocca. E per una variante piccante, i sottaceti fritti offrono un Crunch fattore determinante nel formare un guscio dorato e croccante.

Scopri altri fantastici piatti sull'app Youth Fair

Scarica l'app Youth Fair su iPhone o Android per scoprire più di 150 concessioni alimentari o richiedere un opuscolo al personale addetto alle relazioni con gli ospiti. I partecipanti alla fiera possono anche votare per il loro nuovo prodotto alimentare preferito scansionando i codici QR presso i nuovi stand alimentari identificati.

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Rivivi alcune delle indimenticabili delizie culinarie della fiera dell'anno scorso:

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