La bella e il macellaio

La bella e il macellaio, in Coral Gables . Ford, che ha guadagnato una stella Michelin per il ristorante acclamato dalla critica Stubborn Seed , mostrerà la sua abilità culinaria al Beauty and the Butcher con un menu che si concentrerà sulla rotazione di piccoli piatti stagionali e una selezione di carni diverse. Beauty and the Butcher è un cenno alla relazione di Ford con sua figlia maggiore, Madelynn (la bella) e se stesso (il macellaio). Per maggiori informazioni segui @beautyandthebutchermiami. Beauty & the Butcher dispone di un'ampia sala da pranzo moderna con posti a sedere 160 , Compreso 30 posti a The Bar e fonde l'arredamento contemporaneo con i comfort di casa. Una barra di quarzo liscio venato di grigio fissa lo spazio e avvolge un'esposizione di carni stagionate. Caldi legni color terra e scintillanti accenti di bronzo si trovano dappertutto e tavoli e sedie da pranzo si alternano tra tonalità di quarzo bianco, miele e caramello. Le cabine accoglienti sono rivestite in pelle verde foresta e sono giustapposte a scaffali per libri decorati ad arte. L'illuminazione soffusa dei lampadari color ottone della stanza emette un bagliore invitante che attraversa le finestre dal pavimento al soffitto fino all'angolo della strada. Nascosto nel retro del ristorante, una sala da pranzo privata con posti a sedere fino a 30 seduto o 60 lo stile cocktail consente eventi privati intimi. L'esterno del ristorante presenta elementi naturali tra cui legno di quercia rossa e pietra calcarea, con metallo bronzo che incornicia l'ingresso d'angolo del ristorante.