Sala del tamburello di Tristan Brandt

IL Tambourine Room by Tristan Brandt , incastonato all'interno Carillon Miami Wellness Resort , offre un intimo percorso culinario da 12 posti che reinterpreta la classica cucina francese moderna con raffinate influenze asiatiche. Originariamente aperto nel 1958 come spazio per cocktail e conversazioni, questo luogo iconico è stato trasformato quasi 65 anni dopo, dallo chef Brandt e dal suo talentuoso team, trasformandolo in una destinazione culinaria di fama mondiale.

Questa stagione, il menù dello chef Tristan Brandt e dello chef de cuisine Timo Steubing presenta uno squisito equilibrio tra tradizione francese e innovazione contemporanea. Ogni piatto, preparato con cura, esalta i migliori ingredienti, rendendo ogni boccone un'esperienza unica. Dalle immacolate ostriche Royal Miyagi abbinate a perle di gelato liquido e wasabi ai gamberi crudi hawaiani di ispirazione mediterranea, ogni portata riflette la maestria degli chef nel cucinare sapori e tecniche.