Dalle tavole degli africani schiavizzati e del Black Power Movement degli anni '60 (dove fu coniato il termine "soul food") all'industria milionaria che è oggi, il soul food era ed è tuttora una specialità afroamericana. È un delizioso cibo servito con sincera ospitalità che nutre il corpo e l'anima, da cui il nome. Fortunatamente, la Grande Miami e Miami Beach ha molti ristoranti soul food dove puoi fare il pieno. Scopri chi lo serve meglio.

La diffusione del Gallo Rosso — Trova cibo confortevole al Red Rooster Overtown

Gallo Rosso Overtown

Il famoso Red Rooster Overtown , raccomandato da MICHELIN e vincitore del Bib Gourmand, occupa un luogo ricco di storia. Dopo Duke Ellington, Ella Fitzgerald e altri luminari si esibirono al Historic Overtown 's Lyric Theatre , attraversavano la strada per socializzare proprio nel luogo in cui ora occupa il ristorante del famoso chef Marcus Samuelsson. Red Rooster propone un'anima hipster con un tocco globale. I commensali adorano il pane di mais con burro speziato al rum, le costolette alla brace con salsa fatta in casa e il caratteristico pollo fritto con verdure, che i fan hanno descritto come "che cambia la vita". Dirigiti al Red Rooster la domenica sera per goderti il tuo pasto confortevole con un lato di jazz dal vivo per un'esperienza davvero piena di sentimento.

Ali di pollo con contorno di salsa ranch — Trova una versione più sana delle tradizionali ali di pollo su Lil Greenhouse Grill

Lil Greenhouse Grill

Lil Greenhouse Grill rocce Historic Overtown con una cucina tagliente neo-soul e groove morbidi. "Rappresentiamo un approccio più sano al cibo soul tradizionale, offrendo piatti nostalgici in un ambiente con musica, atmosfera e conversazione, tutte cose che rendono bello Blackness", ha affermato Nicole Gates, socio amministratore del ristorante. Goditi l'atmosfera comunitaria e i suoni pieni di sentimento della musica jazz, R&B e Motown mentre approfondisci i piatti che fanno sì che i fan del ristorante tornino per averne di più. Da non perdere i gamberi in agrodolce, al forno MAC e torte salate a base di formaggio e frutti di mare.

Primo piano del piatto di costolette — Soddisfa la tua voglia di cibo per l'anima al Jackson Soul Food

Jackson Soul Food

Dopo 45 anni di attività e migliaia di clienti serviti, Jackson Soul Food si è guadagnato la reputazione di essere il cuore e l'anima di Miami, grazie al suo cibo delizioso e all'atmosfera casalinga. Ordina uno dei piatti locali preferiti, come il dentice dalla coda gialla, i gamberi o il pesce bollito con grana, oppure opta per il cibo base dell'anima: pollo fritto affogato servito su un letto di riso bianco. Jackson Soul Food ha sedi in Historic Overtown e Opa-Locka .

Noi Shuckin Southern Eatery

We Shuckin Southern Eatery , situato a Opa-Locka, serve cultura afroamericana e cibo confortevole in stile meridionale. A We Shuckin i commensali possono divertirsi Fresh , pasti fatti in casa al ritmo della musica fantastica degli anni '60 e '70, che risuona in tutto il ristorante. Conosciuto per offrire specialità regionali di soul food, come il pesce gatto della Carolina Lowcountry, cavoli e patate dolci della Georgia e pesce, gamberetti e conchiglie della Florida, questo umile locale di quartiere è The Place per ottenere la tua dose di cibo soul del sud.

Pollo alla bufala MAC n Cheese alla famosa casa di MAC — Prova il pollo alla bufala MAC e formaggio alla World Famous House of MAC

Casa di fama mondiale di MAC

Casa di fama mondiale MAC Il fantastico logo di , che rappresenta il padre dell'ex magnate della musica e attuale proprietario del ristorante Derek Turton (alias ex manager del rapper Pitbull), imposta The Stage per un'esperienza unica e piena di cibo per l'anima. Situato all'interno del Wynwood Eatery a Wynwood , questo hot spot serve un irresistibile piatto a base di cinque formaggi MAC e formaggio che funge da base deliziosa per innumerevoli condimenti, tra cui pollo jerk, pollo bufalo, gamberetti o aragosta. Come sanno i devoti seguaci, “Non è di tua mamma MAC e formaggio." Non perderti gli altri House of MAC specialità, come i teneri di pollo al latticello o i fritti MAC e palline di formaggio condite con olio al tartufo e condite con abbondante parmigiano.

Blue Collar

I commensali troveranno molte etnie rappresentate nei piatti Upper East Side / Ristorante MiMo . Assaggia i Chanukah Latkes, gli involtini primavera con sandwich cubano e i classici del soul food. Vai a Blue Collar se stai cercando cibo per l'anima. Prova i piatti preferiti dalla folla come gamberetti e grana con salsa barbecue di New Orleans, coda di bue piccante o pollo in umido marrone, oppure scegli le voci del menu per la colazione e il brunch in stile meridionale, come uova di maiale stirate al barbecue alla Benedict, frittelle di conchiglia e pane di mais jalapeño. Blue Collar L'atmosfera rilassata di significa che i clienti possono aspettarsi "un'atmosfera super informale e intima", afferma il proprietario-chef Daniel Serfer. "Sentiti libero di indossare le tue infradito."

Leccare

Con sedi in South Beach e North Miami , The Licking è noto per il suo Fresh Piatti tipici caraibici a base di pesce. Dentice e aragosta alla griglia Alfredo sono pronti in questo locale rilassato e alla moda. I classici del soul food, compresi i cavoli, vengono serviti come contorni gustosi. Fatto divertente: DJ Khaled e il dirigente dell'industria musicale Elric Prince hanno cofondato il ristorante, che attira clienti famosi come Flo Rida e Nas, quindi fai attenzione quando ceni qui.

Il ristorante della domenica

Niente ricorda il delizioso cibo soul come una cena domenicale. E il famoso rapper Trick Daddy attinge all'energia della cena domenicale con il suo ristorante Sunday's Eatery , situato a Miami Gardens . Ordina i tuoi piatti preferiti come gamberetti fritti, costolette fritte e ali di pollo croccanti, il tutto servito con riso e tipici piatti soul come patate dolci candite, cavoli o fagiolini. Al Sunday's, i clienti vengono per il cibo gustoso, ma la possibilità di ottenere l'autografo di Trick aumenta l'attrattiva.

Eloise e Earnestine Soul Food

Prende il nome dalle defunte matriarche locali Eloise Etheridge e Earnestine Jackson, Eloise & Earnestine Soul Food (E ed E) è un popolare Liberty City posto per i preferiti del cibo soul vecchio stile. E ed E è gestito dalla famiglia di Eloise, quindi i clienti possono aspettarsi piatti deliziosi serviti con un servizio clienti eccellente e caloroso. Per un assaggio di ciò che rende questo posto uno dei preferiti dai locali, scegli il pollo fritto croccante, la braciola di maiale fritta o la tenera coda di bue.

Mattie's @ Jumbo's

Situata in Liberty City , Mattie's @ Jumbo's è uno dei preferiti della regione. Le specialità del giorno di Mattie sono creazioni tradizionali di cibo soul con un paio di sorprese, come gli spaghetti o il riso hibachi. Le specialità di pesce, che soddisfano quasi ogni appetito, vengono accompagnate da una generosa porzione di riso e mais ai frutti di mare. Fermati in questo posto affollato e potresti incontrare il proprietario Aubrey Hewitt per una chiacchierata e un sorriso.

Ristorante MLK

Liberty City offre favolosi ritrovi di cibo soul. Al ristorante MLK , che sta per My Little Kitchen ed è un inno a Martin Luther King Jr., le lunghe file di commensali in attesa di entrare in questo luogo intimo testimoniano la sua popolarità. Porta un grande appetito a MLK. Le porzioni sono grandi. Avrai bisogno di spazio per i loro piatti sempre popolari, come il pesce bollito e la grana o il piatto di pesce fritto e uova. MLK serve colazione e brunch per soddisfare i clienti affamati a qualsiasi ora del giorno.

Ristorante Conch It Up Soul Food

Uno dei locali preferiti da asporto, il Conch It Up Soul Food Restaurant Liberty City è noto per il suo Fresh frutti di mare, in particolare – come suggerisce il nome – la sua deliziosa conchiglia. I piatti di conchiglia vengono serviti in umido, fritti, conditi in insalata o ricoperti di salsa agrodolce e accompagnati da una porzione abbondante di riso e cavolo riccio.

Frusta Gastronomia e Ristorazione

Il comfort food del sud è il vanto della fama del Whisk Gourmet Food & Catering nel sud di Miami . Il ristorante intimo, informale con un'atmosfera elegante, offre classici del cibo soul, come pollo fritto al latticello, gamberetti e grana di Lowcountry e pomodori verdi fritti. Le sue specialità del giorno riflettono la diversità di Miami, quindi cerca piatti latini o caraibici o voci di menu in primo piano con ingredienti che mettono in risalto la formazione creola dello chef a New Orleans.

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