Scopri i ristoranti del James Beard Award di Miami

Grande Miami e Miami Beach La scena culinaria di offre un crogiolo di sapori, culture e innovazione. La James Beard Foundation , che ogni anno premia i talenti eccezionali del mondo culinario, ha premiato molti ristoranti e chef di Miami per aver offerto esperienze gastronomiche di alta qualità. IL 2024 I James Beard Awards hanno puntato i riflettori sulla vivace gastronomia della zona Scene , celebrando gli chef e i ristoranti che rendono questa destinazione gastronomica di prim'ordine.

Vincitore del premio James Beard: Valerie Chang di Maty's

Valerie Chang di Maty's ha vinto il prestigioso premio Best Chef: Sud (che comprende Florida, Alabama, Louisiana, Mississippi, Arkansas e Porto Rico). L'approccio innovativo di Chang alla cucina tradizionale peruviana ha deliziato la gente del posto e catturato l'attenzione della comunità culinaria nazionale. Situato a Midtown, il Maty's prende il nome dalla nonna di Chang e propone rivisitazioni contemporanee di tutto, dal lomo saltado alle ciambelle. L'approccio attento dello chef è evidente nel menù curato nei minimi dettagli e nella calorosa ospitalità che gli ospiti sperimentano fin dal momento in cui varcano la soglia.

Finalista del premio James Beard

Eccezionale pasticcere o fornaio: Jesus Brazon e Manuel Brazon, Panificio Caracas

Caracas Bakery , il locale di quartiere che ha avuto inizio in un Doral centro commerciale (ora ha una seconda sede a Miami) Upper East Side ) è stato riconosciuto dalla James Beard Foundation per il secondo anno consecutivo. I proprietari Manuel e Jesus Brazon sfornano con amore croissant, pane e pastelitos e servono una vasta gamma di panini creativi. Il panificio è molto apprezzato sia dai visitatori che dalla gente del posto, che percorrono lunghe distanze per assaggiare le sue creazioni.

Semifinalisti del James Beard Award

Panetteria eccezionale: Zak the Baker

Zak the Baker , il fornitore di Wynwood di alcuni dei pani più freschi e amati della destinazione, è stato nuovamente candidato per il premio Outstanding Bakery. Il proprietario Zak Stern serve pane e dolci da 2014 , espandendosi dai mercati agricoli locali al suo colorato negozio sulla Northwest 26th Street. Venite a provare i suoi pani tipici o assaggiate i piatti di stagione preparati con prodotti locali.

Eccezionale programma di vini e altre bevande: Macchialina

Semifinalista per il secondo anno consecutivo, Macchialina è stata premiata dalla James Beard Foundation per il suo programma enologico curato nei minimi dettagli. Situato in South Beach , la taverna italiana si concentra sui vini di produzione propria e di nicchia provenienti dall'Italia e si vanta di mettere in risalto le varietà meno note, con molte proposte sostenibili, naturali, biologiche e biodinamiche. Offre specialità giornaliere sui vini al bicchiere e puoi portare a casa qualsiasi vino dal menu per 50 % di sconto sul prezzo della bottiglia intera.

Miglior cuoco: Sud: Tristen Epps di Ocean Social

Le origini trinidadiane di Tristen Epps sono evidenti nella sua cucina, con un approccio giocoso che lascia che gli ingredienti risaltino. Il suo ristorante Ocean Social all'Eden Roc Miami Beach albergo a metà Beach propone un menù ricco di sapori a base di pesce, con richiami alla cucina costiera e ai sapori caraibici. Gli ospiti possono sedersi con vista sull'oceano e gustare piatti innovativi come il polpo chicharron e il riso fritto al kimchi.

Sfruttare al massimo la premiata cucina di Miami Scene

La James Beard Foundation non è l'unica organizzazione a conferire riconoscimenti agli eccellenti ristoranti di Miami. Miami ha 14 Ristoranti stellati MICHELIN , e 18 I ristoranti di Miami hanno ricevuto il riconoscimento Bib Gourmand della MICHELIN . La ricchezza di ristoranti pluripremiati di Miami può essere sperimentata durante tutto l'anno e, sebbene persino i più costosi valgano sempre la spesa, è possibile usufruirne con un risparmio considerevole se si visita il posto durante i Miami Spice Restaurant Months . Nei mesi di agosto e settembre, molti ristoranti riconosciuti dalla James Beard Foundation e da MICHELIN offrono prezzi fissi, Three -pasti che rendono le migliori esperienze culinarie di Miami accessibili a tutti.

Scopri i numerosi ristoranti che hanno reso Miami una meta culinaria.